• en
  • de
  • el
  • fr
    Αρχική  >       

Μενού "ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΕΣ"

  Δείπνο παραμονής Χριστουγέννων

 

 

Σούπα
Τριλογία χορτόσουπας και πέστο καρυδιού

Σαλάτα

Πανδαισία διάφορων λαχανικών με μυρωδικά, κουκουνάρι, ρόδι, μαύρη σουλτανίνα, κρουτόν,   προσούτο και νιφάδες γραβιέρας
     
Ορεκτικό
Πουγκί κοτόπουλο σε φύλλο τορτίγια με γέμιση καπνιστών τυριών, μπέικον και πράσσο

Κυρίως πιάτο

Χοιρινό του αμπελουργού
Ρολλό χοιρινό με γέμιση διάφορων πιπεριών, μαλακών τυριών, μπέικον
Σερβίρεται με baby καροτάκι και πατατούλες ριζολέ

Χειροποίητο γλυκό
Εκμέκ στη φωλιά του
   Σε φύλλο κανταΐφι με κρέμα ανατολής, γνήσιο παγωτό καϊμάκι και γλυκό βύσσινο 

Ποτό

Ποτήρι κρασί της περιοχής (λευκό, ροζέ, κόκκινο)
(35,00€/ άτομο)

 

 

  Δείπνο παραμονής Πρωτοχρονιάς




Σούπα
     Τραχανόσουπα τομάτας βελουτέ, με τραγανό μπέικον και κρουτόν γραβιέρας

Σαλάτα

Πράσινα λαχανικά με ψητό τυρί ταλαγάνι, σύκα, καραμελωμένα φουντούκια, ντρέσινγκ πορτοκαλιού και βαλσάμικο σύκου

Ορεκτικό

     Σουφλέ πατάτας με προσούτο και κρέμα παρμεζάνας

Κυρίως πιάτο

     Ποπιέτα γαλοπούλας γεμιστή με μανιτάρια, καπνιστό τυρί, σταφίδα, κουκουνάρι σε σάλτσα ντιάμπλ
Λαχανάκι Βρυξελών, μπείμπι καλαμπόκι και μουσελίν πατάτας

Χειροποίητο γλυκό
Τριλογία σοκολάτας
Λευκή σοκολάτα με πιπέρι σετσουάν, μπαχαρικά ανατολής
                                 Γάλακτος σοκολάτα με μέντα
                                 Υγείας σοκολάτα με αρώματα ανατολής και εσπεριδοειδών

Ποτό

Ποτήρι κρασί της περιοχής (λευκό, ροζέ, κόκκινο)

(35,00€/ άτομο)

 



Developed by Web-Spider
©Copyright 2013 - ARTMainalon - Βυτίνα Αρκαδίας - 27950 22217 - 694 636 6456 - mainalon@gmail.com